杏子果酱的做法
杏又称杏子,杏果实营养丰富,除了可以鲜食之外,还可以加工制成果酱。自制果酱含有高比例的水果含量,每一口都能品尝到浓郁的天然果香,这种丰润饱满的口感绝对是市售果酱所不及的。咱们自己做求的是新鲜无添加,不求保质期能多久,随吃随做就成哈!
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步骤1/6
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准备所需材料
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步骤2/6
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杏子洗净后掰开去核
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步骤3/6
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放入料理机打成果泥
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步骤4/6
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果泥和糖一起放入面包机,启动'果酱'程序
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步骤5/6
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时间剩下最后二十分钟的时候,放入柠檬汁
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最后一步
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熬好的果酱趁热倒入消毒晾干过的瓶子里,拧好盖子倒扣至凉,冷藏保存
1、喜欢稠一点的,可以加几勺淀粉增稠。
2、想吃带果肉的,可以一半杏子打泥,一半切小块。
3、喜欢吃甜的,可以把糖加至二分之一,保存半年都行的。
4、在挑杏儿的时候,要遵循两不原则,就是不软不硬,太软的是熟透了的,搁不住,容易坏,太硬的是还没有熟透的,酸掉大牙不说,口感也不好。如果用来做果酱,用熟透的比较好,做出来的果酱味道甜,好吃。
5、我用的是PE8500W面包机,大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-15
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