甜杏果酱
正是甜杏当季时
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步骤1/12
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准备杏，清洗干净
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步骤2/12
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去皮去核
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步骤3/12
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切小块的杏撒入白糖，白糖或冰糖的量根据杏的酸甜度来增加或减少
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步骤4/12
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腌制一小时释放果胶
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步骤5/12
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腌好的杏放入不粘锅里中小火熬煮，中间要不停的搅拌并要经常尝下甜度是否够，来决定是否要添加糖（根据自己的喜欢添加冰糖或白糖）
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步骤6/12
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中小火熬煮
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步骤7/12
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熬煮过程中我使用了压泥器，如果没有就尽量切的碎些，熬煮的时候用铲子压碎即可,也可用搅拌棒打碎
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步骤8/12
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熬制粘稠
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步骤9/12
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熬好的杏酱很漂亮
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步骤10/12
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凉透装瓶
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步骤11/12
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隔着屏幕闻到甜甜的果香味了吗
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最后一步
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诱人的琥珀色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-09
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