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蒜泥茄子的做法

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蒜泥茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子两条

、

蒜泥 3只

、

耗油一汤匙

、

生抽一汤匙

、

盐一小撮

、

孜然粉一小撮

、

豆瓣酱一汤匙

烹饪步骤

步骤1/6
大蒜切沫，很沫的那种，好入味。
步骤2/6 点击查看大图
热锅热油，油一勺子，我选用的是自己家纯天然菜籽油，建议植物油。小火炒蒜泥。
步骤3/6 点击查看大图
闻到香味加一小撮盐，放一汤匙生抽和耗油焖到变色，最后加一小撮孜然粉
步骤4/6
蒸茄子。茄子切条摆盘，上蒸锅。
步骤5/6
大火3分钟，把茄子用筷子痤洞，为了方便入味。
最后一步点击查看大图
继续蒸，喜欢软一点的可以多蒸会儿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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