瘦肉炒凉瓜
广州最近都在35度以上，正值炎夏。而苦瓜又是消暑佳品☺️
-
步骤1/6
点击查看大图
苦瓜切片，并且用盐搓，去掉部分苦味。
-
步骤2/6
点击查看大图
瘦肉加油盐酱油搅拌入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
放油下锅炒猪肉至变色
-
步骤4/6
点击查看大图
把猪肉乘上来然后下油炒苦瓜。
-
步骤5/6
点击查看大图
在苦瓜由嫩青色变成沉色的时候下刚才炒过的猪肉，并且加少许水，之后加盖焖5分钟，期间要翻炒，防止粘锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品，哈！
炒苦瓜的贴士之一是用多点油，油香味掩盖掉苦瓜的苦涩；第二就是：不同品种的苦瓜，苦味不一样，比较苦的苦瓜可以用盐搓熟，去掉苦味，不仅去苦而且易熟；如果不是很苦，并且自己可以接受就可以直接炒了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-18
瘦肉炒凉瓜的相关分类
瘦肉炒凉瓜的相关推荐
-
凉瓜炒牛肉
654535人看过 -
清炒南瓜
13599239人看过 -
梨子红枣小米粥
1143794人看过 -
土豆炖牛肉
21797847人看过 -
土豆红烧肉
1817781人看过 -
酸菜鱼（黑鱼）
3295837人看过 -
瓜苗清汤
97126人看过 -
减脂汤！丝瓜鸡蛋汤
17707人看过 -
凉瓜炒蛋
29237人看过 -
荞头炒烧肉
133176人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3950179人看过 -
#做道好菜，自我宠爱#蚝油包菜
321061人看过
