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【西红柿鸡蛋打卤拉面】的做法

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【西红柿鸡蛋打卤拉面】

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天太热！不想吃大鱼大肉的米饭，推荐亲们做个面条吃吃，既能饱肚又简单易做且清爽美味喔！尤其是香雪劲弹拉面，口感劲弹爽滑，面香味十足！赞不绝口！

食材清单加入采购清单

香雪劲道拉面 80g

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

西芹 1瓣

、

花生油 10g

、

盐 0.5勺

、

白糖 2勺

、

番茄酱 10g

、

2016/07/15 私房原创首发

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西红柿热水浸泡去皮切小块，小火热锅热油将鸡蛋打入锅中翻炒一下。
步骤2/10 点击查看大图
接着加入西红柿一起大火翻炒，加入盐，糖，番茄酱继续煸炒。
步骤3/10 点击查看大图
锅内加入适量的水盖上锅盖焖煮一下稍微收一点点汁。
步骤4/10 点击查看大图
最后加入西芹粒翻炒一下，西红鸡蛋卤子就做好了待用。
步骤5/10 点击查看大图
接着煮面条，水烧开加入香雪劲弹拉面
步骤6/10 点击查看大图
煮开后分别加入二次少量的凉水再煮开过芯就好，加入少许的盐关火。
步骤7/10 点击查看大图
将面条捞起放入大碗中，加入少量面汤。
步骤8/10 点击查看大图
成品:将西红柿鸡蛋卤子倒入汤面中开始喽！
步骤9/10 点击查看大图
成品:面条劲弹爽滑！酸甜可口！
最后一步点击查看大图
成品:清爽一夏！做早餐也是棒棒哒！俺家早餐的常客喔！

小贴士

煮面时加入二次冷水口感更爽滑，此为汤面所以水量无需太多，时间不宜久过芯就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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