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清炒佛手瓜的做法

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清炒佛手瓜

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今天的新菜品，老公第一次做，我今天第一次吃。比心！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

姜片两片

、

大蒜两瓣

、

干辣椒三个

、

佛手瓜三个

、

耗油，盐鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
佛手瓜洗净，去皮，切片。（注意，佛手瓜粘液会导致皮肤过敏脱皮，所以一定要清洗干净。）
步骤2/4 点击查看大图
姜片切成粗丝，蒜切碎，辣椒切小段备用。
步骤3/4
锅里放适量油，先放辣椒，姜，蒜爆炒几下，放入佛手瓜翻炒，瓜片炒软后，放入适量耗油翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅前放入适量盐和鸡精翻炒，觉得瓜片不够熟可加一点儿清水盖上锅盖焖一小会儿。出锅，装盘。

小贴士

大火多炒一会儿，快出锅的时候加点儿水焖一小会儿，让瓜熟一点儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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