回锅肉
青蒜买错了，买成了葱--！
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步骤1/6
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材料图
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步骤2/6
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五花肉 加3片姜，一勺料酒，冷水下锅煮
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步骤3/6
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煮至用筷子能轻松戳得动，关火，取出五花肉晾凉
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步骤4/6
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晾凉的五花肉切成3毫米的薄片 （我切厚了），另外姜切丝，干辣椒切圈，青蒜切段
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步骤5/6
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热锅冷油，下五花肉和姜丝，小火炒至肉打转，放一勺郫县豆瓣酱，一勺料酒 炒匀
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最后一步
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下青蒜段，炒至断生，放鸡精调鲜，关火，出锅
一定一定要分清 葱和蒜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
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