夏日可口酸梅汤(๑•̀ㅂ•́)و✧
这个…我该怎么说,备材料时候已经让我很无奈。地方小,买时候在药店许多东西是买不到的,所以,不想跟我那么艰辛的找食材的姑娘们,就网购材料包吧(一把辛酸泪啊ヽ(ー_ー )ノ)再就是做的时候一定选好锅,只能不锈钢或者砂锅,其他任何都no no no!在煮之前除了桂花,薄荷叶,其他都清洗
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步骤1/5
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除去薄荷叶跟桂圆,都得清洗,然后浸泡半小时以上(我浸泡了一个小时)为的是去药味。如果怕苦,就少放点陈皮跟甘草(但不可以不放…)毕竟陈皮跟甘草是两味中药材,其他就不细说了…
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步骤2/5
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泡好了就这样子了~然后就是把所有材料都装在一个纱布袋中…(*^▽^*)
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步骤3/5
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在锅中放入…那么多水,具体其实我也不懂怎么说,毕竟我对这种升,毫升单位类的不太明白…所以没我的材料都用几颗来计算
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步骤4/5
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直到冰糖溶化,放薄荷叶跟桂花…(由于桂花不够…放了图中那么一点点,真是尴尬,不过味道特别好是靠谱的)然后就可以关火了,趁着锅还有余温,再放大概六七分钟就可以出锅了。
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最后一步
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把材料包拿出来,然后把锅中的酸梅汤都倒入一个容器中,反正得够大…然后放冷…然后再放入冰箱中冰镇,毕竟,冰镇后再喝特别爽~么么哒!
注意:①薄荷叶在出锅前几分钟再放②桂花在最后放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
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