香酥曲奇
对于刚接触烘焙的新手来说， 做曲奇是在适合不过了， 零技术基础就可以做出口感香酥的曲奇， 完全不会失败哦~~
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步骤1/10
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黄油室温软化，加入糖粉用刮刀略微混合；
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步骤2/10
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用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状；
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步骤3/10
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分三次加入打散的全蛋液和香草精，每次都要搅拌至完全吸收，再加入下一次的量；
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步骤4/10
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加入过筛的低筋面粉和玉米粉；
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步骤5/10
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用刮刀混合均匀；
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步骤6/10
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面糊装入裱花袋，均匀地挤在烤盘上；
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步骤7/10
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烤箱预热170度，放入烤盘，烤20分钟左右，烤好后在烤箱内焖5分钟；
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步骤8/10
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出炉后，将曲奇放置于晒网上，晒凉密封保存。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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1、软化的黄油和糖粉略微混合，以免打发时糖粉扬起。
2、曲奇挤入烤盘时，每个之间要留间距，以免烘烤后膨胀，粘在一起。
3、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
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