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虾仁蒸水蛋

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银元宝

水蒸蛋是大人小孩都可以接受的食物，制作方法简单也比较快手，而且营养丰富，加入鲜虾的水蒸蛋味道更加鲜美，营养更丰富，成功的水蒸蛋滑嫩无比，入口即化，有豆腐脑的感觉
食材清单 加入采购清单
土鸡蛋 2个
、
热水 160g
、
虾仁 4个
、
盐 适量
、
生抽 2g
、
香油 2g
烹饪步骤
小贴士

1、水与蛋的比例是2:1，有用1:1，1.5:1的比例的 2、一定要用小火蒸才不会出现蜂窝组织 3、没有电子称就用合适的容器来量一下4、包保鲜膜是为了防止水蒸气滴入5、2个土鸡蛋的量，水用七八十度热水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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