麻辣干锅鸡翅
-
步骤1/6
先腌鸡翅一个小时(葱姜蒜，料酒，耗油，盐，鸡精，白糖，少量白醋)，锅中加少量油加热（也可不加鸡翅煎的时候会出油），把鸡翅放入煎至表面金黄，用不粘锅煎，出锅备用
-
步骤2/6
鸡翅出锅后锅中会有少量油，加入土豆，金针菇，煎至表面金黄，出锅备用。
-
步骤3/6
锅中加入少量油，加入葱姜蒜，豆瓣酱翻炒出香味，将洗好的油菜和小白菜倒入锅中，翻炒至8成熟。
-
步骤4/6
把煎好的土豆，金针菇，鸡翅加入锅中一起翻炒。加入调好的酱汁，锅中加入开水盖上锅盖收汁。（鸡翅不容易熟透，加水蒸干也比较入味）
-
步骤5/6
收汁后，将鸡翅留在锅中，其他装盘。把鸡翅撒上一点白糖，再煎一下（不用加油），至表面干爽金黄。（否则鸡翅皮会软，影响口感口感不酥脆）
-
最后一步
将鸡翅倒入之前盛出的菜上，表面撒上葱花，白芝麻。OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-22
麻辣干锅鸡翅的其他做法
麻辣干锅鸡翅的相关分类
麻辣干锅鸡翅的相关推荐
-
干锅鸡翅
349553人看过 -
南瓜饭
710942人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6091506人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌豆皮
70107人看过 -
麻辣基围虾
24482人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#蒜蓉蒸波龙
155493人看过 -
红烧糖醋鱼#就是红烧吃不腻！#
3572242人看过 -
红烧鱼
22765897人看过 -
日食记 | 三汁焖锅×蜂蜜柠檬酒
26540506人看过 -
自制苹果酱
626507人看过 -
无需一滴油❗️轻松教你做蒜香排骨馋哭了～
513047人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1058559人看过
