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油炸小虾的做法

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油炸小虾

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这道油炸小虾属于家常菜，自己研究的。既然是家常菜就不必太过严苛，用法用量自己掌握就可以了！！！大家可以自己创新，根据自己的口味来！！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小虾一包

、

盐适量

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

姜丝适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小虾洗净备用
步骤2/4 点击查看大图
洗净的虾加入盐，姜丝，胡椒面，酱油，料酒拌匀，腌制10分钟
步骤3/4 点击查看大图
放入淀粉拌匀
最后一步点击查看大图
炸制:第一遍油温约六成热(姜丝入锅周围有小泡就是了) 待虾变色后捞出。第二遍油温略高炸脆后捞出(不拍照了) 完成后装盘即可！！！

小贴士

1.所有配料根据自己的口味和主料用量来，所以都是适量 2.酱油可不加 3.炸制时一遍两遍都可以，但一定要快

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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