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烤香蕉片的做法

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烤香蕉片

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家里的香蕉吃不完，放冰箱时间久了也会不新鲜，趁着休息把它们消耗掉，看似简单的《烤香蕉片》，其实烘焙的过程其实很费时，而且快烤好的时候也要经常的去关注，还要不断地打开烤箱门给香蕉皮翻面，做这个需要耐心。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

香蕉 3根

、

砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香蕉三根，我一共烤了2盘。
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香蕉切成薄厚均匀的香蕉片。
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香蕉片不要切的太厚，否则想烤成干真的很费劲，浪费时间。
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边切边码放到垫有油纸的烤盘中，并且撒上些砂糖。
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烤箱150度预热10分钟左右，把香蕉片放入烤箱中层，上下火150度烤15分钟。
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15分钟后，香蕉皮表面只是略微有些干皱，这时是不可以用手拿起的，应该把烤盘换到烤箱上层烤5-10分钟。
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5-10分钟后，香蕉片开始紧紧的粘在油纸上，还是不要去翻面，此时，把烤盘放到烤箱中层，温度调到110度，15-20分钟，慢慢烘烤，这个过程是考验我们的耐心了，20分钟到了后，我们就可以将香蕉片慢慢的从油纸上揭开，翻面，继续低温烘烤，直到变成香蕉干。
步骤8/11 点击查看大图
看看，自己烘焙出来的香蕉干不次于外边买的吧？
步骤9/11 点击查看大图
烤好的香蕉干需要及时放进密封罐子里，尤其是潮湿的雨季，很容易受潮。
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口感脆脆的真不错。
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再来看一张成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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