琼脂大菜糕夏日消暑佳品
这道甜点简单易做，在沙井很多甜品店都能吃到，自己在家做也非常容易，炎炎夏日，做几盘放冰箱，餐后甜点或下午茶都是非常不错的选择
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料，大菜丝提前浸泡一下
-
步骤2/8
点击查看大图
把水煮开
-
步骤3/8
点击查看大图
把大菜丝放入煮沸的水里，用筷子不断搅拌，到大菜丝都溶化得差不多了，把冰糖也加进去，煮至完全溶化
-
步骤4/8
点击查看大图
鸡蛋
-
步骤5/8
点击查看大图
把鸡蛋黄和蛋清搅拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
把鸡蛋倒入煮沸的大菜丝冰糖水里，快速搅拌并关火
-
步骤7/8
点击查看大图
准备两个大盘子，把煮好的糖水倒入，用小勺子把表面的泡泡弄走，这样会更美观，放凉后它会凝结成糕状，放进冰箱冰冻后再吃，口感更佳
-
最后一步
点击查看大图
切块，可以开吃了
大菜丝一般在港货店有卖，或上网淘也行，喜欢其它口味的，也可以尝试用红豆(要先煮烂)做红豆大菜糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-24 · 广东省
大菜糕的其他做法
大菜糕的相关分类
大菜糕的相关推荐
-
白如琼脂的自制猪油
1079310人看过 -
牛奶琼脂冻（杏仁腐）
67921人看过 -
#夏日冰品不能少#自制酸甜可口的杏子酱
113647人看过 -
小白也能出大菜—-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
388806人看过 -
手抓饼草莓派，来个浪漫下午茶~ #一蔬一饭皆告白#
149675人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2014892人看过 -
炖杂鱼
145442人看过 -
凉拌鸡丝(鸡胸肉的美味吃法)
559314人看过 -
宝宝辅食食谱 自制蓝莓酱
707646人看过 -
凉拌鸡丝#我为奥运出食力#
176553人看过 -
老鸹头
55452人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1356576人看过
