琼脂大菜糕夏日消暑佳品
这道甜点简单易做，在沙井很多甜品店都能吃到，自己在家做也非常容易，炎炎夏日，做几盘放冰箱，餐后甜点或下午茶都是非常不错的选择
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料，大菜丝提前浸泡一下
-
步骤2/8
点击查看大图
把水煮开
-
步骤3/8
点击查看大图
把大菜丝放入煮沸的水里，用筷子不断搅拌，到大菜丝都溶化得差不多了，把冰糖也加进去，煮至完全溶化
-
步骤4/8
点击查看大图
鸡蛋
-
步骤5/8
点击查看大图
把鸡蛋黄和蛋清搅拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
把鸡蛋倒入煮沸的大菜丝冰糖水里，快速搅拌并关火
-
步骤7/8
点击查看大图
准备两个大盘子，把煮好的糖水倒入，用小勺子把表面的泡泡弄走，这样会更美观，放凉后它会凝结成糕状，放进冰箱冰冻后再吃，口感更佳
-
最后一步
点击查看大图
切块，可以开吃了
大菜丝一般在港货店有卖，或上网淘也行，喜欢其它口味的，也可以尝试用红豆(要先煮烂)做红豆大菜糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-24 · 广东省
大菜糕的其他做法
大菜糕的相关分类
大菜糕的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12267335人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10067680人看过 -
炸油条#人人能开小吃店#
816329人看过 -
奶黄
91553人看过 -
宅家自制超好吃的漏奶华
46989人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3144224人看过 -
#夏日多巴胺饮品#绿甜冻
151772人看过 -
小鸡炖蘑菇
744934人看过 -
冰皮奶黄榴莲月饼
149794人看过 -
快手早餐—豆腐脑
1460745人看过 -
广西招牌美食之一~~老友粉
102591人看过 -
#助力高考营养餐#陕西特色美食～家常臊子面
196084人看过
