是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鱼块的做法

点击查看大图

红烧鱼块

浏览 41.8万 · 收藏 5181 · 学做 19

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

本来是用草鱼，但孩子怕刺，所以我用巴沙鱼或龙利鱼，肉质嫩，而且没刺。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼或龙利鱼一片

、

淀粉二大勺

、

胡椒粉 1小匙

、

盐适量

、

葱，姜，蒜随意

、

料酒（可有可无）一大勺

、

生抽 1大勺

、

番茄酱 1大勺

、

糖 1小勺

、

花椒（可有可无） 7颗左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼片成厚片，用葱，姜，蒜，胡椒粉，盐，腌15分钟
步骤2/8 点击查看大图
把鱼挑出来，余下的腌料一会再爆锅。
步骤3/8 点击查看大图
筛入淀粉。（吸收水份）
步骤4/8 点击查看大图
用手抓匀，不需要太厚。
步骤5/8 点击查看大图
用小锅炸一下。
步骤6/8 点击查看大图
炸好的鱼。
步骤7/8 点击查看大图
糖，番茄酱，生抽（或海天黄豆酱），盐，加少许水调成汁。
最后一步点击查看大图
锅里倒少许油，爆香葱姜蒜，下鱼，料酒，料汁，略煮收汁即可。

小贴士

很适合孩子吃，下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

换个做法

红烧鱼块的相关分类

麻辣小龙虾蒜蓉小龙虾小龙虾烤鸡翅四季豆凉拌黄瓜更多

红烧鱼块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许