肉松寿司
说起日本的寿司,大家应该都不会陌生,它如同中国的饺子,意大利的匹萨一样,成为当今风靡全球的美味。在世界各地,只要有日本料理的地方,就一定会有寿司的出现,而回转寿司,则是大众化寿司中的一种。因其价格低廉、轻松随意,而深受世界各国普通消费者的欢迎。
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步骤1/8
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首先将大米蒸熟,搅拌开,放凉。
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步骤2/8
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将胡萝卜、黄瓜、三文治火腿切成约0.5厘米厚的细长条;长度和海苔的宽度一样(由于使用的火腿是用过的,所有有些短);胡萝卜放热水里抄一分钟,取出等待变凉。
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步骤3/8
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把晾干的大米均匀的铺还在海苔上,大米比较有粘性,可用勺子抹匀。
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步骤4/8
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将黄瓜、胡萝卜、火腿、肉松整齐的排放在大米之上,排列顺序无特殊要求。
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步骤5/8
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把竹帘卷一点一点地卷起来,卷结实。
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步骤6/8
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卷好后打开竹帘卷,可以看到整根寿司。
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步骤7/8
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用刀将寿司切成约1厘米厚
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最后一步
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寿司装盘,一盘满满的寿司就这样完成了。
关于寿司米 :最好是用专门的寿司米,如果买不到的话也可以用平时吃的大米来代替。现在是新大米上市的时节用新大米来做也可以的,因为新大米有很好的粘性,做寿司就是需要米有粘性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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