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大葱卷饼的做法

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大葱卷饼

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鲁菜巅峰之作

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

油饼一张

、

黄瓜适量

、

香葱适量

、

甜面酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先准备好原材料，油饼一定要守着买刚出锅的。一旦凉了，这道菜的味就没了
步骤2/5 点击查看大图
香葱黄瓜洗干净料理好了，切段，葱丝和黄瓜丝越细，酱味才能更好的融合在一起。
步骤3/5 点击查看大图
这就是切好的葱丝和黄瓜丝，长度占到饼的3/4。为什么是这个长度，后面会有详解。
步骤4/5 点击查看大图
接下来关系这道菜成败的环节来了。上酱。飠神由于经济原因买不起刷子就用筷子勉强凑合了。有条件的童鞋一定要借助刷子来做这一步。均匀的大酱才能吃起来不齁，是味蕾一次解放。
最后一步点击查看大图
终于最后一步了。把切好的葱段黄瓜段整整齐齐码上，卷起来，这样我们的大葱卷饼就做好了。喜欢的童鞋快做起来。

小贴士

有人坚持这道菜要用大葱。然后在我看来香葱辛而不辣，才是上上之选！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-25

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