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清蒸鱼超好吃（两广口味）的做法

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清蒸鱼超好吃（两广口味）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱼一条

、

葱一小把

、

姜一块

、

油 15g

、

盐 5g

、

鸡精 5g

、

海天金标生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗净后的鱼，先用少许的盐抹鱼身，然后放入葱姜在鱼肚子里面和鱼身上，开火蒸10分钟（葱姜放多点，去腥味）
步骤2/8 点击查看大图
葱姜洗净备用
步骤3/8 点击查看大图
葱叶卷成一团切成葱丝备用
步骤4/8 点击查看大图
葱丝加少许盐搅拌均匀入味，直到葱叶变软
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的鱼有些汁水，这时候把蒸出来的汁水倒掉，把蒸鱼的葱姜扔掉
步骤6/8 点击查看大图
蒸好的鱼倒掉汁水后，加入葱丝和姜丝，起火加适量花生油，油温八成热的时候淋到鱼上面
步骤7/8 点击查看大图
淋热油后，加入海天生抽（不建议用蒸鱼酱油，没有生抽好吃）
最后一步点击查看大图
哈哈，一道美味的清蒸鱼就完成啦，是不是非常简单呢？快动手跟我一起学起来吧

小贴士

蒸鱼步骤都不可以少哦不然味道完全不一样！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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