甜虾
家人都比较喜欢吃甜食，今天做一道甜虾，犒劳一下味蕾。（ps:虾蟹不能和番茄，枣这种vc含量高的食物一起食用，否则会氧化微量元素，破坏营养素哦。）
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步骤1/8
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虾洗干净，去须，不吃虾头也可以去掉，不过虾头也有营养的，我做的没有去掉。
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步骤2/8
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准备佐料：糖，盐。盐的份量大约3g（白色勺子），糖约是盐的7倍（20g左右，这种勺子我用了两勺），喜甜或者平淡一点的可以根据自己需要多放少放。
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步骤3/8
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锅子加油少许，约10ml，中火烧至七成热
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步骤4/8
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沥一下虾里面多余的水分，放入锅内（防止油溅）
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步骤5/8
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入锅翻炒两分钟，加入盐(3g)，继续翻炒
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步骤6/8
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约五分钟时，虾七八成熟（泛红），加入糖，比较爱吃甜，加入了两勺半（两勺即可），继续均匀翻炒。
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步骤7/8
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大火翻炒，两分钟收汁
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最后一步
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关火，装盘。新鲜出炉的甜虾，色香味俱全
虾尽量用新鲜的虾子，这样做出来味道好很多，不过没有新鲜的，也可以选冰镇的，虾头不发黑是关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-27
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