咸蛋干煸四季豆 ☆咸蛋炒蔬4
四季豆也来换个新方法玩玩！保证喜欢吃干缩嚼劲儿的豆豆粉丝会增加。
-
步骤1/6
点击查看大图
备料；咸蛋对切以叉子铲碎取出，大蒜切末、辣椒切圈，四季豆折小段
-
步骤2/6
点击查看大图
四季豆勿加盖，强微波4~5分钟(至表皮微皱，略干缩)，取出备用 ★ 将四季豆用微波加热后，会呈现略为脱水的类似油炸效果，咀嚼感更好。
-
步骤3/6
点击查看大图
起油锅炒香蒜末&辣椒圈
-
步骤4/6
点击查看大图
改大火放入咸蛋碎爆炒
-
步骤5/6
点击查看大图
淋2大匙料酒(蛋黄开始融解~成沙状)
-
最后一步
点击查看大图
放入四季豆翻炒均匀，撒上胡椒起锅。
★ 四季豆含皂毒一定要吃全熟，如用水煮，至少滚足3分钟，或油炸(热量较高)。
★ 只放咸蛋炒起来较清爽，加鸡则蛋多一层蛋衣包裹食材。
★ 不同批的咸蛋咸味不尽相同，起锅前试试口味斟酌加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-28
咸蛋干煸四季豆的相关分类
咸蛋干煸四季豆的相关推荐
-
江西炒粉，百吃不厌。
1399691人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐油焖罗氏虾 ⭐
235071人看过 -
#花式炖煮不停歇#蟹柳炒蛋
141390人看过 -
豆豉姜葱炒蛏子#令人羡慕的圣诞大餐#
420122人看过 -
火腿炒豆芽#舌尖上的春宴#
17548560人看过 -
#我们约饭吧# 番茄蟹柳炒蛋
93461人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 轻食沙拉~黑胡椒土豆泥沙拉
159668人看过 -
#LG御见美好食光#红烧大虾
140095人看过 -
炒尖椒牛肉丝（下饭菜）
78478人看过 -
懒熊果汁－猕猴桃梨汁
24578人看过 -
家常麻婆豆腐
35107459人看过 -
咸蛋黄炒小黄鱼
9159人看过
