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油炝秋葵的做法

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油炝秋葵

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10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 250g

、

大蒜 2颗

、

蚝油 0.5勺

、

生抽 2勺

、

料酒 3勺

、

醋 1勺

、

盐味精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
秋葵洗净切去头部，对半剖开，锅中烧开水，加入切好的秋葵焯一下
步骤2/5 点击查看大图
将生抽、蚝油、料酒、醋倒入碗中拌匀，此时可将秋葵捞出过凉水，沥干备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中烧热油加入蒜末爆香，将沥干水分的秋葵倒入翻炒一下
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀将酱汁倒入，加入少许盐，再加入小半碗水，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅前加入少许味精，在秋葵上撒上少许小葱，再淋汤汁下去

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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