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醋泡鸡爪的做法

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醋泡鸡爪

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加料酒去腥，小孩超爱吃鸡爪可不能吃辣，加蒜头有点微辣口感又不会太辣，大人小孩都能吃，自己整干净又卫生，吃到停不了口

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪适量

、

白糖 2大勺

、

海天酱油半瓶

、

凉冸醋半瓶

、

麻油 2大勺

、

凉开水半碗

、

蒜头、姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸡爪洗干净
步骤2/8 点击查看大图
把鸡爪切指夹后一分为二
步骤3/8 点击查看大图
锅里烧开水烫十分钟后冷水洗干净，再重新烧开水放料酒，盐，蒜，姜烫五分钟后冷水洗干净
步骤4/8 点击查看大图
提早用保鲜袋装凉开水冰起来，洗干净后的鸡爪放冰水里泡，使鸡爪吃起来爽口，口感更好
步骤5/8 点击查看大图
用个大碗把醋、糖、酱油、蒜头、麻油拌至糖溶解
步骤6/8 点击查看大图
冰水里的鸡爪泣干水放入酱汁碗内浸泡，放冰箱两小时以上，期间翻动几次等待鸡爪入味
步骤7/8 点击查看大图
打包比外婆吃
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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