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肠仔面包的做法

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肠仔面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250g

、

低粉 50g

、

牛奶 150克一160克

、

糖 15g

、

盐 2g

、

蛋液 30g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将除黄油外的所有面团材料放入面包机搅拌光滑，后加入黄油搅拌至薄膜状。将面团在室温下发酵至二倍大
步骤2/9 点击查看大图
将面团分切成十份，整成圆松驰十五分钟
步骤3/9 点击查看大图
将松驰好小面团擀成椭圆形
步骤4/9 点击查看大图
卷起来
步骤5/9 点击查看大图
卷好的长条对折，两头相接捏紧
步骤6/9 点击查看大图
放入烤盘中并且将火腿肠放在面团中间，发酵到二倍大
步骤7/9 点击查看大图
发酵后刷上蛋液，放上香葱末和芝士。
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱180度烤18分钟上色后出炉（这个是刷牛奶液，家里没有鸡蛋了。所以颜色稍白点。
最后一步点击查看大图
配上一杯牛奶，营养早餐完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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