油豆腐烧肉
非原创
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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准备调料
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步骤3/13
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五花肉先冷水下锅焯一下 焯出泡沫后捞出
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步骤4/13
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大酱+老抽+豆瓣酱+料酒+适量盐鸡精加在一起放到碗中 加入适量清水搅拌开
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步骤5/13
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五花肉控干水份
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步骤6/13
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锅热后倒入适量油 加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡
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步骤7/13
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倒入五花肉翻炒
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步骤8/13
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加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉
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步骤9/13
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倒入油豆腐
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步骤10/13
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加入前面调好的料汁翻炒均匀
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步骤11/13
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加入适量料酒
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步骤12/13
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盖上锅盖转小火焖15分钟
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最后一步
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翻均匀收汁即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-01
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