空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭
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步骤1/7
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空心菜摘短清洗干净，要炒饭的切碎。
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步骤2/7
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鳝鱼一定要买野生，挑小的才好吃，养殖的不好参杂的好多。鳝鱼叫摊主处理好，回家洗干净。
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步骤3/7
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炒锅放入油，下蒜蓉爆香，放入鳝鱼炒熟，放盐，味精，胡椒粉调味，铲起，把油留下，放入空心菜炒熟调味，再放入刚炒好的鳝鱼进去拌匀。如果想做成空心菜鳝鱼饭，在再加入煮好的米饭和少许酱油一起炒即可。
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步骤4/7
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成品图：空心菜炒鳝鱼
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步骤5/7
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空心菜鳝鱼饭
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步骤6/7
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成品图：空心菜炒鳝鱼
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最后一步
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成品图：空心菜炒鳝鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-01
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