清蒸鲈鱼（简单步骤蒸出鲜香美味）
很多人以为这样的菜是只有专业厨师才能做的，其实只要配料用对时间掌握好，自己一样可以做出美味来。
-
步骤1/4
点击查看大图
材料备齐洗净，鲈鱼两面都切三斜刀，切到鱼骨处不要切透。香葱切碎备用，姜切片，把鲈鱼全身用料酒涂抹一遍，然后再均匀涂抹些盐（注意肚膛里也涂上），姜片塞入鱼的切缝处和肚子里，放置腌20分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
蒸锅水烧开后放入鱼大火蒸8到10分钟，（根据鱼的大小决定时间），另起锅烧热后放入食用油。
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸鱼时间到后先将蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上，再撒上葱花，最后把烧得滚热的鱼浇到鱼身上。
-
最后一步
点击查看大图
浇热油时注意距离别让油迸到身上，如此简单的做法就让你吃到鲜香美味的清蒸鲈鱼，快来试试吧！
我这次用的鱼是一斤半左右了，所以要蒸十分钟，如果鱼在一斤以下，八分钟足够了。清蒸鱼最难的是火候和时间的掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-02
清蒸鲈鱼的其他做法
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
红烧鲈鱼
8718621人看过 -
#一学就会快手菜#糖醋红烧鲈鱼
221064人看过 -
#换着花样吃早餐#北鼎蒸炖锅清蒸鲈鱼
1167258人看过 -
蒸鲈鱼
171274人看过 -
蒸鲈鱼#我的养生日常-远离秋燥#
114213人看过 -
蒸鲈鱼
467242人看过 -
酱香鲜肉包
35人看过 -
快手菜之蒜蓉苦瓜
36人看过 -
9块9复刻日料店68元盐煎青花鱼
563人看过 -
河南的夏天不能没有爬蚱
40人看过 -
不会做饭也能做，超快手不开火_鲜甜无比的黑松露丝瓜
34人看过 -
雪碧加养乐多 快乐小甜水
43人看过
