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总动员面包的做法

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总动员面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 250g

、

水 100g

、

砂糖 100g

、

酵母 4g

、

鸡蛋 1个

、

盐 2g

、

改良剂 2g

、

奶粉 10g

、

酥油 7g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将除了黄油和酥油的所有食材倒入搅拌盆中。
步骤2/8 点击查看大图
揉成光滑的面团。加入黄油和酥油揉好。
步骤3/8 点击查看大图
分成大概30g的面团，里面加上自己喜欢的馅料，醒10-15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
取两个面团做成长条状，加入火腿，切十字刀，切好后醒十分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
取3个面团，揉成长条，相互搭接，编成麻花编。醒10-15分钟
步骤6/8 点击查看大图
醒好后在上面刷上蛋液。
步骤7/8 点击查看大图
刷好后，撒上芝麻，用170度上下火，烘烤15分钟即可。
最后一步点击查看大图
金黄酥脆的面包总动员就烤好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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