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花胶玉米冬瓜羹的做法

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花胶玉米冬瓜羹

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天气闷热，儿子说想吃汤羹，就想到做这个爆花胶冬瓜玉米羹！鲜甜滋润！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

爆花胶 3个

、

玉米 1条

、

冬瓜 500g

、

鸡蛋 1个

、

香菇 2只

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
先把玉米，冬瓜，香菇切好，玉米粒拿出来后不要把玉米棒丢掉，做汤时可以用到。因今晚太忙了，忘拍照了！
步骤2/4
先烧开热水，把玉米粒，及去掉玉米粒的玉米棒，冬瓜放到开水里面煮。煮到大约20分钟后，玉米跟冬瓜开始煮烂时，放进香菇，把之前放进去的玉米棒捞走！
步骤3/4 点击查看大图
爆花胶预先浸泡10分钟，然后洗净，剪细段，待汤做到差不多时放进汤羹里，煮大概10分钟左右，把用水搅拌好的淀粉放进汤羹，最后打个蛋花，待汤羹烧开放适量盐进去，美味的汤羹就做好了！味道真是鲜美滋润，适合天气炎热时食用！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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