干锅鸡翅
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步骤1/9
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鸡中翅泡水去血
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步骤2/9
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鸡翅双面划口子,用酱油,料酒,生姜腌制半个小时。
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步骤3/9
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土豆切片泡水去淀粉
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步骤4/9
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葱姜蒜切块,准备好辣椒,花椒和香叶
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步骤5/9
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小火热油煎烤鸡翅,要不时翻转,避免粘锅
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步骤6/9
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煎过鸡翅的油煎土豆
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步骤7/9
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另起锅热油,加入两勺郫县豆瓣翻炒后,加入葱姜蒜炒出香味,再加入香叶,辣椒段和花椒
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步骤8/9
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加入要炒制的菜(木耳,香菇等)翻炒数十分钟,倒入提前煎好的鸡翅和土豆。(大家可以自行选择喜欢吃的菜进行翻炒)
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最后一步
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起锅前加入小勺糖和味精,放入香菜…味道美极啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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