爆炒猪腰
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步骤1/5
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猪腰洗净切花,用一点小苏打抓洗,再用生粉抓洗两次,再用盐、姜、料酒、油腌得十五分钟
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步骤2/5
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把配菜青椒、胡萝卜、蒜米切丝备好
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步骤3/5
把腌过的猪腰再过一次水,水滚下锅~汆两下即可捞出,不用汆得太久因为还要下油锅爆炒的哈
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步骤4/5
起油锅把蒜米、青椒、胡萝卜丝爆炒出香味,放点盐调味,出锅
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最后一步
再另起油锅爆炒腰花两下,放蚝油调味即可,再把之前的配菜合在一起炒两下就可出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
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