补气血祛湿气的台湾酿冬瓜茶
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冬瓜带皮洗净，瓤不要扔，一会一起腌制，红糖我用的古法糖姑娘红枣方糖，当然也可以用普通赤砂糖
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步骤2/4
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冬瓜切片
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步骤3/4
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方糖一切四块，和冬瓜一起拌均匀，放冰箱约2-4小时，中途要搅拌几次
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最后一步
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腌制好的冬瓜，全部倒入砂锅，加适量水熬制冬瓜变熟，用滤网过滤掉多余的渣渣，留下糖水放凉，放入冰箱，喝的时候加少许凉水，夏季避暑佳品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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