番茄红酱|一厨作
有人说“番茄”这个词很了不起,它给女性的印象是美味和爱情,而对男性的印象是爱情和美味,其中所含有的番茄红素,据说对某方面的能力的提升大有帮助,所以对于各国的饮食而言,番茄的出镜率之高叹为观止(是不是马上想到了国民硬菜番茄炒鸡蛋)。但是无论是花样百出的西方饮食,还是博大精深的东方饮食,对于番茄的回忆总会有“酱”的痕迹,因此今天推荐的这款百搭的自制健康番茄红酱,让你体会到东西合并的味觉快乐,关键是不再受到防腐剂的困扰。
-
步骤1/7
点击查看大图
番茄头尾以刀轻划十字
-
步骤2/7
点击查看大图
番茄放入滚水珐琅锅中烫至起皮后冲冷水后剥去番茄皮
-
步骤3/7
点击查看大图
再将番茄切小块备用
-
步骤4/7
点击查看大图
中火热油,炒香洋葱丁及蒜末至香味飘出
-
步骤5/7
点击查看大图
放入全部番茄块、月桂叶及百里香,以中火加热至沸腾
-
步骤6/7
点击查看大图
持续以中火煮至水份蒸发,期间不定时需要翻搅,为使番茄红酱更加入味
-
最后一步
点击查看大图
最小火约40分钟左右即可完成,其后以黑胡椒碎、盐调味,最后挤上柠檬汁就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-05
番茄红酱的其他做法
-
至尊披萨,附番茄红酱做法,真心好吃
-
番茄红酱意面 #法国天然奶酪挑战赛#
-
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋
-
红酱:美味番茄肉酱意面(附芝士焗意面、低脂肉酱意面的做法)
-
小番茄意大利面-经典红酱
-
好侍番茄红烩年糕
番茄红酱的相关分类
番茄红酱的相关推荐
-
油焖茄子
1184767人看过 -
干锅鸭
14673人看过 -
一碗好汤|排骨炖藕
45607人看过 -
红烧黄特昌
163892人看过 -
双椒虎皮鸡爪
939579人看过 -
清蒸鲈鱼
3192580人看过 -
在家做烤鱼
146581人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#豇豆烧丝瓜
157712人看过 -
红烧虎皮鸡蛋
754593人看过 -
#美食视频挑战赛#清蒸鲈鱼
1003680人看过 -
红烧花莲鱼头
66967人看过 -
虎皮鸡爪皮酥肉香太满足了
201906人看过