干香菇肉馅饺
自从学会包饺子后,向来不喜欢吃饺子的妞天天粘着我包饺子。吃腻了韭菜肉馅和白菜肉馅,家里刚好有野生干香菇,没想到做出后妞大叫说是吃过最味美的饺子,一口气连吃了好几顿。
-
步骤1/5
点击查看大图
干香菇提前泡发洗净
-
步骤2/5
点击查看大图
挤去水分后切成小丁
-
步骤3/5
点击查看大图
猪肉末、干香菇丁加入一个鸡蛋和所有调味料后朝一个方向拌匀备用。加入蚝油后更添鲜甜。
-
步骤4/5
点击查看大图
按自己喜好的款式包出饺子
-
最后一步
点击查看大图
可以水煮、蒸、油煎。相比之下更喜欢蒸饺,水饺水分过多显得寡淡,煎饺水分太少口感干硬,蒸饺表皮Q弹,又保留了馅里鲜美的汁水。这款干香菇肉馅饺干香较新鲜香菇干香浓郁,但因干香菇易吸水,在做馅料时猪肉不宜太瘦,少加盐多加入蚝油和芝麻油以提高馅料汁水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-05
干香菇肉馅饺的相关分类
干香菇肉馅饺的相关推荐
-
手工面的做法(压面机版)
57469人看过 -
面条
536367人看过 -
#我心中的冬日限定#水煮萝卜丝
123743人看过 -
压面机/面条机家庭手工自制多色果蔬面条/菠菜面/
191092人看过 -
自制年糕(面包机版,辣味)
19426人看过 -
茭白炒肉丝
12930435人看过 -
超下饭的肉沫炒辣椒
978078人看过 -
筋道面条(压面机版)
175834人看过 -
青辣椒爆炒排骨
540559人看过 -
低脂芹菜炒鸡蛋
3003000人看过 -
简单桃酥
63804人看过 -
香菇瘦肉馅饺子
86997人看过