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小炒鸭肉的做法

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小炒鸭肉

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10~30分钟

半只鸭

、

青红椒

、

姜

、

蒜头

、

花椒

、

郫县豆瓣

、

醪糟

、

陈皮

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭肉切小块，蒜头切成片，青红椒切斜片，备用，锅里烧水，放鸭肉焯水捞出过凉水备用
步骤2/5 点击查看大图
放油烧热后放入花椒爆香后倒入青红椒，蒜，姜翻炒
步骤3/5 点击查看大图
放郫县豆瓣酱一小匙，放鸭肉翻炒
步骤4/5 点击查看大图
加一点水，倒入醪糟一匙，放少量盐，白胡椒粉，煮至汤汁浓稠
最后一步点击查看大图
放鸡精调味即可出锅……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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