玉子烧
玉子烧，就是把鸡蛋煎成漂亮的造型，很多时候很多菜品不是不会做，而是看你想不想做，想法是行动的前提，光想不做是空想，做就要做到尽量美，从最普通的鸡蛋变成一道美食一一一玉子烧，食色！
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步骤1/8
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鸡蛋加入1小勺牛奶，少许盐，搅拌均匀，过筛（使蛋液更细滑，煎出来的玉子烧蛋质更细腻。）当然过筛这步属于自我选择步骤哈。
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步骤2/8
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不粘锅中均匀刷少许油，也可以用厨房纸巾刷油哈，均匀的涂抹。
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步骤3/8
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倒入1勺蛋液，晃动锅子摊匀，待凝固关火。
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步骤4/8
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从一边往另一边卷起蛋饼（借助筷子、硅胶铲等自己顺手的工具），一直全部卷完放置锅边。
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步骤5/8
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开小火，锅中刷油，继续倒入蛋液，把放置一侧的蛋饼卷从内侧用筷子嵌起一条缝，让蛋液流入蛋饼卷，待蛋液凝固，将蛋饼卷向另一侧卷起。
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步骤6/8
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重复这个程序，直至卷完全部蛋液。
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步骤7/8
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卷好后出锅，切除两侧不规则边边，切成均匀的长方型块状，装盘。
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最后一步
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成品图，愉悦自己的往往是自己，即使一人食，也可以美美哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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