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【超级简单易学】红枣发糕的做法

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【超级简单易学】红枣发糕

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红枣 40g大概10-12个

、

普通面粉 150g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 2个

、

水 80ml

、

色拉油一点点

、

红糖 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红枣不用太多，最好先泡水，红枣多了，发糕会太干。
步骤2/7 点击查看大图
去核，切小粒。
步骤3/7 点击查看大图
红糖加入鸡蛋中打成蛋液。
步骤4/7 点击查看大图
面粉，水，蛋液，酵母和红枣粒拌匀。粘粘的很稀。
步骤5/7 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵2小时左右。
步骤6/7 点击查看大图
发酵到2倍大小左右，可以看见面团有很多孔。用色拉油抹在容器里，防粘。热水蒸15分钟，大火改中火。
最后一步点击查看大图
凉了之后切片。软软糯糯的发糕！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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