老角瓜水煎包
小时候，妈妈会用各种菜做出不同的美食，其中用老角瓜做的水煎包让我记忆犹新。
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步骤1/6
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我这里用的是烫面，先用开水活成絮状后再加入冷水揉成面团，醒40分钟
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步骤2/6
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把老角瓜削皮后擦成细丝，放入两大勺拌匀把水腌出挤干水分备用。
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步骤3/6
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把所有材料切好，炒出备用
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步骤4/6
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把所有的材料放在一起，放入五香粉，花椒粉，鸡精和香油拌匀。这里就不要放盐了，因为在腌制老角瓜里放了不少盐，如果喜欢口重的朋友，可酌情添加
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步骤5/6
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和面，包馅，火调小后放入烧热油的平底锅里，略微的煎一下后，舀入一勺用面粉调好的面粉糊（略稀一些）盖上锅盖，等水分收干后翻个面，稍稍煎一下就好
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最后一步
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收工，开吃喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
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