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花生南瓜饼的做法

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花生南瓜饼

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夏季吃瓜正当时。南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。南瓜除了可以做菜，也可以做很多小点心，比如香甜软糯的南瓜饼就特别受欢迎。我个人不喜欢太软的，自己做的会比较硬一点最好稍微有点脆的口感，用了喜欢的花生和芝麻做馅，真心的好吃，咬一口满嘴留香。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 300克

、

糯米粉 120克

、

粘米粉 30克

、

花生仁 60克

、

熟黑芝麻 5克

、

砂糖 30克

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
南瓜去皮去籽切块放入蒸炉里蒸10分钟
步骤3/13 点击查看大图
花生放烤箱里180度烤6-7分钟，待凉后去皮
步骤4/13 点击查看大图
然后把花生碾碎，加入黑芝麻和少量砂糖拌匀待用
步骤5/13 点击查看大图
蒸好的南瓜倒掉水分，用汤匙压成南瓜泥
步骤6/13 点击查看大图
南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑面团，不沾手即可
步骤7/13 点击查看大图
取一小块面团，压扁摊开放入适量花生芝麻
步骤8/13 点击查看大图
收口按成饼状后粘一层面包糠
步骤9/13 点击查看大图
煎锅中加入适量金龙鱼调和油
步骤10/13 点击查看大图
放入南瓜饼煎制
步骤11/13 点击查看大图
小火煎至两面金黄就可以
步骤12/13 点击查看大图
这个大小共做了20个。如果感觉多油，可以先放厨房纸巾吸去油分。
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很香的~

小贴士

1.如果没有粘米粉也可以只用糯米粉，会比较软。 2.没有面包糠不沾也没关系。 3.具体口味可以按照个人喜好选择、增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-09

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