糖醋排骨
夏天最喜欢酸酸甜甜的糖醋排骨，而且喜欢多炒一会收干汁水，让排骨里的油出来，既不油腻又香爽。
-
步骤1/8
点击查看大图
排骨砍小快泡洗干净
-
步骤2/8
点击查看大图
放锅里冷水煮
-
步骤3/8
点击查看大图
滚水后会煮出许多血水泡沫，滚水1、2分钟就可以了。
-
步骤4/8
点击查看大图
捞出冷水冲洗，沥水。
-
步骤5/8
点击查看大图
大火锅内放少许油，油稍热放入白糖炒融化，然后倒入排骨翻炒至金黄。不喜欢油腻的可以多炒一会，让排骨里的油炒出来点。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入陈醋、生抽翻炒均匀上色后，加入冷水没过排骨。
-
步骤7/8
点击查看大图
滚水后小火盖上锅盖焖20分钟左右，中间注意翻炒两次不要粘锅。
-
最后一步
点击查看大图
剩少量汁水时放点味精和盐调味，大火收干水分盛盘，也可以根据个人口味留点汁水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
清蒸鲈鱼
13168人看过 -
虾仁土豆牛奶烩饭
172836人看过 -
红烧肉
7863人看过 -
手撕包菜
781159人看过 -
可乐鸡翅
12879人看过 -
糖醋排骨
461909人看过 -
清蒸鲈鱼
5943人看过 -
自制手抓饼
18268120人看过 -
西红柿炒鸡蛋
7715人看过 -
清蒸鲈鱼
3859人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12609431人看过 -
宫保鸡丁
8892人看过
