蒜香哈斯+
这款面包是平时最爱吃滴面包，用了中种法，这是调整后的配方，也是我常做的一款面包，配上沙拉，营养健康又均衡！
-
步骤1/11
点击查看大图
先做中种的步骤，120克的水和酵母拌匀静置两分钟，加牛奶用手动搅拌器拌匀，加入高粉搓成光滑面团，用保鲜袋包好，留一些空间发酵，室温放半个小时后放入冰箱，可以第二天取出回温后使用。主面团的水和蛋混合，加入糖和盐，加入高粉混合，中种面团撕成一块，和主面团搓揉成光滑，加入室温融化的黄油搓成扩展状态，盖上发酵两倍大。
-
步骤2/11
点击查看大图
分成6个相同的面团
-
步骤3/11
点击查看大图
盖上醒发15分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
取出一块面团搓揉排气，用擀面杖擀成长舌形，两边往中间折一个边
-
步骤5/11
点击查看大图
将两边对折捏紧压实
-
步骤6/11
点击查看大图
反转过来
-
步骤7/11
点击查看大图
每个都做好放在铺油纸的烤盘中，分开距离，发酵至一倍大，这时可以200°预热烤箱，做表面装饰配料，将蒜泥加入融化的黄油中用微波炉加热20秒，加盐和胡椒粉，加入葱花拌匀。用锋利的刀在表面竖割三刀，将蛋液打散筛表面，将调好的装饰配料刷均表面，将罗勒碎均匀撒在表层
-
步骤8/11
点击查看大图
200°上下火烤18分钟，烤箱上色快的话用锡纸盖在上面
-
步骤9/11
点击查看大图
每一口都香味十足
-
步骤10/11
点击查看大图
配上沙拉，榨个果汁
-
最后一步
点击查看大图
健康好吃的面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
蒜香哈斯+#2016年松下大师赛（广州）#的相关分类
蒜香哈斯+#2016年松下大师赛（广州）#的相关推荐
-
自制简单的提拉米苏手指饼干
52446人看过 -
轻松做好吃的鸡蛋汉堡
2390203人看过 -
椰蓉吐司
34413人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶奶油蛋糕卷
106651人看过 -
椰蓉吐司
177763人看过 -
香蕉奥利奥磅蛋糕#春日尝鲜#
207092人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黄油曲奇饼干
157324人看过 -
蔓越莓椰蓉吐司
163104人看过 -
香葱芝士面包
8932094人看过 -
咖啡奶油蛋糕卷
107332人看过 -
吐司面包
678524人看过 -
#LG御见美好食光# 比山姆好吃的0卡糖可可咖啡奶油瑞士卷
126907人看过
