红茶奶油蛋糕卷
过节了,做个蛋糕卷一家人吃,甜甜蜜蜜 参与活动: #2022双旦烘焙季#
-
步骤1/17
点击查看大图
食材
-
步骤2/17
点击查看大图
牛奶煮制冒泡,放茶包浸泡10分钟后按压一下取出
-
步骤3/17
点击查看大图
加入玉米油搅乳化
-
步骤4/17
点击查看大图
加入少量红茶碎
-
步骤5/17
点击查看大图
筛入金龙鱼低筋面粉,画z字搅至无干粉
-
步骤6/17
点击查看大图
加入蛋黄拌匀
-
步骤7/17
点击查看大图
蛋白加糖打发至鸡尾状
-
步骤8/17
点击查看大图
取少量蛋白霜和蛋黄糊混合
-
步骤9/17
点击查看大图
倒回蛋白霜盆中翻拌均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入烤盘
-
步骤11/17
点击查看大图
刮平
-
步骤12/17
点击查看大图
180度烤15分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
晾凉脱模,顶部斜切一刀
-
步骤14/17
点击查看大图
抹奶油,放自制果酱或新鲜水果
-
步骤15/17
点击查看大图
再来一层奶油如图
-
步骤16/17
点击查看大图
借助擀面杖卷起来定型
-
最后一步
点击查看大图
用圣安娜花嘴挤奶油,放水果装饰
时间温度仅供参考,蛋白要大稳定,提起打蛋头呈大弯勾状,倒盆不流动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-21 · 山东
红茶奶油蛋糕卷的相关分类
红茶奶油蛋糕卷的相关推荐
-
#秋日抢鲜“蟹”逅#三天不发硬|手撕炼乳椰蓉吐司
163225人看过 -
#奇妙烘焙屋#玉米芝士面包
134232人看过 -
100%中种北海道吐司
191105人看过 -
椰蓉面包(面包机版)
3112853人看过 -
椰蓉小面包
134021人看过 -
奶香小面包
257134人看过 -
#换着花样吃早餐#蔓越莓果酱吐司面包
146317人看过 -
抹茶红豆卷——宇治抹茶初体验
45094人看过 -
#春日尝鲜#双重巧克力面包
209121人看过 -
椰蓉吐司:
632572人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
245218人看过 -
手撕椰蓉吐司
2444892人看过