土豆鳕鱼饼
儿子喜欢吃土豆，于是变着花样给他做，蒸熟的土豆再做饼总是太湿太软不容易成型切容易蕉，那天在宝宝辅食书上找到灵感可以将生土豆磨末代替面粉来使用，于是便来一试。
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步骤1/6
鳕鱼洗净，擦干，挤柠檬汁去腥
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步骤2/6
土豆去皮磨成末，太湿就加一些玉米淀粉。
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步骤3/6
生菜切末备用
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步骤4/6
银鳕鱼放入平底锅中小火慢慢煎出鱼油来，加入蒜末炒香，关火，去骨拆鱼肉。
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步骤5/6
拆好的鱼肉和生菜末一起放进土豆末里，加少许盐（不加也可以），拌匀。
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最后一步
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煎鱼的平底锅接着用来煎饼，利用里面的鱼油来煎。小火，舀一勺土豆鳕鱼混合物进平底锅煎至两面金黄即可。好吃又健康，可以撒点芝麻点缀一下。（如果要放胡萝卜，建议煎鳕鱼时放入煸一下再混到混合物里）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-11
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