日式厚蛋烧——玉子烧，好吧其实就是煎蛋卷
超级快手的一道菜，配稀饭做早餐，配酒做宵夜，都是不错的选择
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步骤1/11
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五个鸡蛋其实还是挺多的，够3~个人吃了
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火腿切碎
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鸡蛋打入碗中，火腿放进去，再加一点点盐，真的是一点点哦，然后把他们搅拌均匀，打打打打打
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步骤4/11
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平底锅放油，烧热，转中小火
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步骤5/11
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倒入大概1/3的鸡蛋，晃动锅子，让蛋液铺平整个锅底
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步骤6/11
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等蛋液基本凝固的时候，不需要全部凝固哦，还有一点糊糊的样子就可以从一侧把蛋饼卷起来。我用锅铲一点点翻过去的。
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步骤7/11
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卷好的蛋卷推到一边，再倒一层鸡蛋液，等蛋液半凝固的时候，继续卷
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步骤8/11
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卷完再倒鸡蛋，再卷，直到所有的鸡蛋液用完，稍稍煎个一分钟，用锅铲压压紧
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步骤9/11
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铲出来，切块
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步骤10/11
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装盘
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最后一步
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凹造型！完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-11
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