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双菇回锅肉的做法

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双菇回锅肉

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菌类本身没有特别的味道，加入到回锅肉中，吸收肉的味道和油份，整个菜下饭过瘾，好吃不腻。

食材清单加入采购清单

精五花肉 100克

、

海鲜菇 150克

、

香菇随意

、

杭椒（线椒） 6根

、

朝天椒 6个

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

糖 1大勺

、

生抽 1大勺

、

姜 1块

、

蒜苗（青蒜） 2根

、

白酒（或料酒） 1勺

、

葱一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉放水里，加一块姜和葱，煮10分钟
步骤2/8 点击查看大图
准备材料
步骤3/8 点击查看大图
都切成斜角。肉切片。
步骤4/8 点击查看大图
肉用少许油，也可以不放油，煸至出油，二面焦黄。
步骤5/8 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱，生姜，白酒，生抽。
步骤6/8 点击查看大图
加入辣椒，蒜苗。
步骤7/8 点击查看大图
加入双菇。不用放盐，因为郫县豆瓣酱很咸。如果出锅时尝不够咸再加少许盐。
最后一步点击查看大图
超级下饭。夹饼，配米饭都超赞。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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