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泥鳅山药汤的做法

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泥鳅山药汤

浏览 21.1万 · 收藏 1482 · 学做 6

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听一个朋友说泥鳅可以治盗汗的，儿子经常出虚汗，想着给他买点泥鳅来熬汤喝，小家伙不爱吃饭不爱吃蔬菜，就喜欢喝汤，今天做的汤，一大碗他喝了一半，一直说喝汤汤。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

泥鳅 8条

、

山药半根

、

番茄一个

、

姜 5片

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
泥鳅让卖家处理好，回来用盐抓一下，把表面那层滑滑的洗掉。
步骤2/9 点击查看大图
泥鳅放几片姜腌一下，其他材料准备好。
步骤3/9 点击查看大图
热锅下油，油热了倒入泥鳅过一下油，稍微煎到表皮有些泛黄。
步骤4/9 点击查看大图
下番茄炒。
步骤5/9 点击查看大图
番茄炒到有汤汁。
步骤6/9 点击查看大图
放水，山药，两片姜。
步骤7/9 点击查看大图
水开了后，小火炖二十分钟。
步骤8/9 点击查看大图
起锅前大火煮两分钟，放盐。再撒小半勺胡椒粉即可。
最后一步点击查看大图
成品。可以撒点葱和香菜，汤鲜肉香。我们小家伙不爱吃菜，我把山药，泥鳅肉压碎，放汤里，他喝得可高兴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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