棉花糖蛋糕
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步骤1/13
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称量所有材料
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步骤2/13
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3个蛋黄+1个全蛋
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步骤3/13
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蛋黄液加入椰子汁和盐搅拌均匀，
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步骤4/13
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油加热到有纹路筛入低粉
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步骤5/13
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拌匀放微凉倒入蛋黄液里，用画Z字形方式拌匀
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步骤6/13
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蛋清加入几滴白醋打发到粗泡加入1/3糖
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步骤7/13
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打发到有纹路再加入1/3糖继续打发
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步骤8/13
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打发到湿性发泡，提起打蛋器有弯勾
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步骤9/13
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预热烤箱170度，上下火！ 取1/3蛋白到蛋黄糊翻拌均匀后，把剩余的蛋白糊倒入蛋黄糊里翻拌均匀后倒入铺有油纸的方盘
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步骤10/13
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震出大气泡放入注入清水的大烤盘里，170度10分钟转160度40分钟
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步骤11/13
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正在进行时
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步骤12/13
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新鲜出炉
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最后一步
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切块装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-16
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