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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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切墩(初级)

肥瘦猪肉 250g

、

韭菜一小把

、

内酯豆腐两块

、

盐一小勺

、

鸡精一小勺

、

生抽少许

、

生粉适量

、

耗油适量

、

大蒜两辦

、

姜两片

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
洗净韭菜
步骤2/14 点击查看大图
肉洗净剁陷
步骤3/14
韭菜切末
步骤4/14 点击查看大图
韭菜放入肉馅里，放入盐，鸡精，生抽，生粉搅拌上劲
步骤5/14 点击查看大图
豆腐切大块
步骤6/14 点击查看大图
用勺子挖空
步骤7/14 点击查看大图
把陷塞进空洞里
步骤8/14 点击查看大图
把热锅凉油，放入豆腐两面煎微黄取出（如果怕煎烂，可以把豆腐粘一点干面粉，这样煎出来的豆腐很酥脆而且不会烂）
步骤9/14
再次把锅烧热，放入蒜末，姜末，盐，鸡精，耗油，生抽倒入豆腐再用少许生粉勾欠，加入葱末既可
步骤10/14 点击查看大图
还剩下好多陷，再做些酿鸡蛋，看图
步骤11/14 点击查看大图
看图
步骤12/14 点击查看大图
看图
步骤13/14 点击查看大图
煎好后要放点水闷一下哦，因为肉陷是生的
最后一步点击查看大图
不勾欠了，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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