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青豆肉丝的做法

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青豆肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉（瘦肉）丝适量

、

青豆适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先，在肉丝里加入料酒，淀粉，生抽，拌匀，腌制10分钟。
步骤2/4
把青豆（毛豆）去壳，洗净备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅里加入适量的油，油温起来之后，放入辣椒，炸出香味后，倒入事先腌制好的肉丝翻炒。
最后一步点击查看大图
肉炒到半熟的时候，加入青豆继续翻炒。一直炒到青豆熟为止（青豆相对难熟一点，需要多炒一下），最后加入盐，鸡精，就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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