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炒花甲的做法

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炒花甲

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花甲 1000g

、

老干妈风味豆豉 2茶匙

、

鸡粉少许

、

生粉 1茶匙

、

小辣椒 1只

、

蒜头 2只

、

生抽半茶匙

、

花椒油 1茶匙

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花甲先用水养一下，让它把泥吐出来;
步骤2/6 点击查看大图
清洗干净，沥干水份;
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油烧开，倒入小辣椒和蒜头炒香;
步骤4/6 点击查看大图
倒入花甲，翻动一下，加入花椒油，老干妈风味豆豉，生抽和少许鸡粉，拌匀就盖上锅盖大火煮至花甲都打开;
步骤5/6 点击查看大图
放入葱和香菜，已经兑好的生粉水，轻轻翻动一下就可以起锅了;
最后一步点击查看大图
肥美的花甲！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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