鸡蛋火腿丁炒大米
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步骤1/6
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准备好鸡蛋（打碎，搅拌里面加食盐），火腿肠，4分切丁儿
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步骤2/6
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将火腿肠切丁儿
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步骤3/6
倒入较为偏多的食用植物油，切葱片或者葱丝儿备好，待油冒烟儿时放入葱丝随即加入鸡蛋，看到鸡蛋
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步骤4/6
待鸡蛋膨胀起来，成糊状时倒入大米，铲子翻炒搅拌均匀，让鸡蛋蛋清蛋黄黏稠液与大米颗粒裹拌，此期间别让大米颗粒抱小团，用铲子分离，随后放入火腿丁！
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步骤5/6
翻炒3分钟就可以出锅了，只要大米炒热就能了
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最后一步
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中间翻炒环节没有照片，成品结果如图
焖熟之后的大米可热炒可冷之后炒，入锅钱打散大米，别让抱团.植物油看米量情况倒入，不宜太少也不宜太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
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